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Lösung
Sie ist Marktfrau und heißt Humsera.
Für alle, die es genauer wissen wollen: Die Humsera war ein bekanntes Bamberger Original des 19. Jahrhunderts, vermutlich eine Gärtnerin und Marktfrau aus der Familie Hums. Berühmt wurde sie durch ihr freches Mundwerk auf dem Markt. So soll sie zum Beispiel ihre Kundinnen beschimpft haben:
„Kaaf wust mogst, Du alta Kuh!“
„Hörscht, mir rutscht än Buckel runter!“